Τούρτα Φράουλα με frosting λευκής σοκολάτας (ο στολισμός)

Τελειώνουμε σήμερα με το δεύτερο Τουρtorial. Θα το βρείτε καρφιτσωμένο στο δεξιό μενού. Κάθε Τουρtorial που θα τελειώνουμε θα βρίσκεται συγκεντρωμένο στις φωτογραφίες στο πλαϊνό μενού. Μόλις τελείωσα τις αναρτήσεις για την φραουλότουρτα που έκανα στα γενέθλια του γιού μου. Στο προηγούμενο ποστ είδαμε πως φτιάχνουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής τη σάλτσα φράουλας και το frosting λευκής σοκολάτας. Προηγουμένως είδαμε πως φτιάχνουμε τα χρωματιστά παντεσπάνια και σήμερα θα μας απασχολήσει η επένδυση της τούρτας με τη ζαχαρόπαστα και η διακόσμησή της. 

Θέλω να πω εδώ, πως πάντα στολίζω αφού κάνω το γλυκό, και αυτοσχεδιάζω ως τώρα. Έχω μια βασική ιδέα και την χτίζω νοερώς, αλλά δεν την καταγράφω σε χαρτί αναλυτικά, δεν σχεδιάζω δηλαδή την τούρτα και το τελικό προϊόν ακόμα. Δεν σκιτσάρω ακόμα την τούρτα και μετά προχωρώ στην εκτέλεση, όπως κάνουν όλοι αυτοί οι καλλιτέχνες του εφήμερου που με γοήτευσαν και ξεκίνησα με τα γλυκά. 

Ήδη έβγαλα τις μεζούρες μου και τους χάρακες και τους διαβήτες και μετράω βέβαια. Θα βγάλω και το μπλοκ ζωγραφικής και τα χρώματα από τη ναφθαλίνη στα σεντούκια, που τα έχω χαντακωμένα, κι αφού πιάνει το χέρι μου κομματάκι και με τη ζωγραφική, σε λίγο καιρό θα σκιτσάρω όμορφες και εντυπωσιακές και δύσκολες τούρτες και μετά θα τις χτίζω σαν άλλος αρχιτέκτων μηχανικός. 

Ελπίζω να αρέσει και σ' εσάς και να γίνουμε μια μεγάλη κοινότητα που θα φτιάχνουμε όμορφα εφήμερα γλυκά για να χαλαρώνει το μυαλό μας και να γεμίζουμε όμορφα το χρόνο μας. 

Να τι εννοώ για όποια/ον δεν κατάλαβε

για αρχάριους via

για πιο προχωρημένους via

και για τύπους όπως εγώ που θα ήθελα να φτιάχνω  τέτοια via

Για να τελειώσουμε την τούρτα φράουλα, έχουν μείνει μερικά ακόμα βηματάκια. Θα σας στείλω να διαβάσετε και να δείτε και πάλι πως φτιάχνουμε ζαχαρόπαστα αν δεν θέλετε να την πάρετε έτοιμη και πως προετοιμάζουμε τη βάση και ανοίγουμε το φύλλο και ντύνουμε την τούρτα στα ανάλογα ποστ του  πρώτου Τουρtorial. 

Θα κάνω εν καιρώ καλύτερα βίντεο και πιο δουλεμένα, αλλά για αρχή καλά είναι και αυτά νομίζω. 

Τώρα αφού κάνετε τα παραπάνω, δεν έχετε παρά να βγάλετε το γλυκό και να το στολίσετε χρησιμοποιώντας κουπ πατ, σε σχέδια της αρεσκείας σας, για να κόψετε τη ζαχαρόπαστα που τη χρωματίζετε με πάστα χρώματος ζαχαροπλαστικής, όπως σας αρέσει, και με ένα πινέλο βρέχετε λιγάκι με νερό τα σχεδιάκια που φτιάξατε και τα κολλάτε πάνω στην τούρτα.

Εγώ έκοψα φραουλίτσες χρησιμοποιώντας ένα κουπ πατ στο σχήμα φράουλας για όλα

Ακολουθεί τούρτα παγωτό πεντανόστιμη και εντυπωσιακή!

 Για να λαμβάνετε ενημερώσεις η κοινότητα του Τουρtorial στο facebook

https://www.facebook.com/caketutorial

εναλλακτικά 

Follow my blog with Bloglovin